Ukami silikonformar

2024 Författare: Sierra Becker | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-26 06:35

Uppfinnandet av silikon har blivit en riktig gudagåva för värdinnor. Trots allt är utmärkta köksredskap, grytlappar, penslar och en mängd andra användbara enheter som ugnsmattor gjorda av detta material, som perfekt ersätter bakplåtspapper för bakning. Men moderna nålkvinnor uppskattade mest av allt silikonformar, med vilka du enkelt kan skapa figurer för att dekorera tårtor, snygg tvål och ljus. Vad är det speciella med mögelsvampar? Vilka typer finns? Kan jag göra dem själv?

Silikonformar: vad är det

Silikonformar är specialformar för att få de nödvändiga avtrycken från olika material. Utåt liknar de formar från barnuppsättningar. På grund av silikonens styrka och formbarhet används de för att producera inte bara platta basreliefer utan även tredimensionella tredimensionella figurer.

I matlagningmest använda silikonformar för mastix, marsipan, gelé, kola och choklad. Dessutom används formar för att göra ljus, lockiga tvålar, gipsfigurer, epoxiharts och polymerleraprodukter.

Typer av silikonformar

På grund av den mångsidiga användningen och enkla produktionen finns det idag silikonformar av nästan vilken form som helst att köpa. De skiljer sig dock på bara några få parametrar.

För det första skiljer sig formar i materialet som de är gjorda av. I deras produktion används både silikon av livsmedelskvalitet och silikon av icke-livsmedelskvalitet. Blanketter gjorda av matmaterial är alltid dyrare. Omfattningen av deras tillämpning är nästan obegränsad: de kan användas inte bara för tillverkning av chokladfigurer, utan också figurerad tvål. Men billigare formar (gjorda av industriellt silikon) är endast utformade för att fungera med icke-livsmedelsmaterial.

Formar används vid tillverkning av både ensidiga figurer och tredimensionella produkter.

Silikonformar är också uppdelade i solida och hopfällbara (bestående av flera sammankopplade element).

Det finns också en speciell typ av mögel - weiner. Dessa formar är gjorda av en hårdare gummiliknande silikon. Deras syfte är att skapa texturer. Viners består i regel av två delar, mellan vilka ett ark av mastix eller foamiran kläms fast för att ge den önskad textur.

Fördelar med formar frånsilikon över andra former

Förutom silikonformar finns det många andra intressanta enheter på konditorimarknaden. Nämligen: plastkolvar, metallformar för kakor eller deg, konfektyrsprutor med specialmunstycken, plast- eller träkavel för att ge textur till mastixen och mer.

Trots bekvämligheten med alla dessa verktyg är silikonformar för mastix överlägsna i de flesta avseenden.

Faktum är att till skillnad från andra verktyg är silikon inte rädd för kyla, värme, går inte sönder, rostar inte, är lätt att rengöra, transporteras bra och tar liten plats i köket. Tack vare dess mjukhet kan färdiga produkter enkelt tas bort från den.

Hur man använder silikonformar

Trots de olika silikonformarna är sättet de används på samma sätt:

1. Före användning måste du se till att formen är ren och torr, för om det finns fukt i den kan det bildas tomrum på dess plats och det resulterande trycket blir defekt.
2. Före användning måste den inre ytan på formen smörjas för att lättare få det färdiga intrycket. Om formen används för tillverkning av livsmedel är ätbart fett lämpligt som smörjmedel. Vaselin används för oätliga material. Om viiner används när du arbetar med foamiran, behöver du inte smörja in den.
3. Uppehållstiden för ett ämne i formen beror på dess typ. Om detta är mastix ska formen med den placeras i 5-15 minuter infrys för att låta trycket härda. Efter att tiden har gått, ta försiktigt bort den färdiga produkten och fortsätt arbeta med den. Om formar används för att göra chokladfigurer, ljus, epoxi- eller gipsprodukter behöver trycket flera timmar för att härda. Härdningstiden för varje material anges separat på de medföljande instruktionerna för det.

Gör-det-själv silikonformar: vad de kan göras av

Eftersom hantverk vanligtvis görs av kreativa människor på fritiden, kommer de någon gång definitivt att vilja inte bara använda färdiga formar, utan skapa en originalform för prägling.

För sådana fall finns en speciell silikonpasta på rea som kan användas för att göra formar. För tillverkning av matformar används även dentala silikonpastor för avtryck. Tyvärr är alla dessa material ganska dyra, så många nålkvinnor försöker göra former från improviserade medel.

Den huvudsakliga komponenten som hantverkare gör formar av är en teknisk silikonfogmassa som säljs i byggvaruhus. I vissa fall tas en av typerna av polymerlera istället.

Formar gjorda av sådana material är naturligtvis värre än fabriksformar, men de är bra för att göra formar. Samtidigt bör alla komma ihåg att gör-det-själv silikonformar för mastix av teknisk silikon eller polymerlera inte kan tillverkas: dessa material är giftiga.

Det enda icke-specialiserade materialet du kan prova för kulinariska formar är gelatin. Den blandas i lika proportioner med glycerin och denna massa kokas i ett vattenbad, varefter det önskade föremålet hälls med det. Den resulterande gelatinformen är mycket plastisk, och den kan användas för livsmedelsprodukter. Men till skillnad från silikon- och lerformar är gelatinformar rädda för stigande temperaturer och börjar smälta.

Gör-det-själv silikonformar: en mästarklass från improviserade metoder

Efter att det blev klart av vilka material gör-det-själv-formar oftast skapas är det värt att se hur det görs.

För att göra en form hemma behöver du ett paket tekniskt silikon, stärkelse (potatis eller majs) och föremål som kommer att fungera som mall för den framtida formen.

1. Först och främst förbereds arbetsplatsen. Det måste vara en ren, jämn och torr yta. Till exempel ett bord täckt med film eller bakplåtspapper.
2. Den nödvändiga mängden stärkelse hälls på bordet. Sedan tillsätts samma mängd silikon.
3. Från dessa två komponenter behöver du knåda silikon-"degen". Detta tar 10-15 minuter. Knådningsprocessen bör inte försenas, eftersom silikonen snabbt härdar i kontakt med luft, speciellt varm luft.
4. Den färdiga "degen" måste kavlas ut, men inte särskilt tunt. Föremål för avtryck pressas in i de rullade cirklarna och lämnas i denna form i flera timmar. Och bättre för hela natten.
5. Efter denna period, det nödvändigaföremål och formen är klar. Ett ämne är gjutet av silikon direkt i samma vatten. Den tas upp ur vattnet och silikonen pressas in i föremålet som ska tryckas. Sedan lämnar de det i flera timmar – och då enligt ovanstående scenario. Amerikanska tillverkare, när de gör silikonformar, bearbetar materialet på ett annat sätt. Istället för att knåda "degen" med stärkelse, pressas silikon i vatten med ett glycerininnehållande tvättmedel rikligt löst i det.

När du har övervägt de olika sätten att skapa formar, kan du nu använda den kunskap du fått i praktiken och välja den metod du väljer.