Innehållsförteckning:
- Mastikrecept
- Att göra blommor av mastix
- Master class på att göra en gelatinbotten för att dekorera tårtor
2024 Författare: Sierra Becker | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-26 06:35
Gillar du att laga tårtor? Gillar du att dekorera dina söta skapelser? Om ja, lär dig hur du gör en fondantblomma så att dina kakor blir riktiga mästerverk i framtiden.
Allt du behöver för denna kreativitet är att lära dig tekniken för att förbereda söt massa för modellering och lite fantasi. Och även om dina produkter, precis som all annan matlagning, kommer att vara "en konst som bara lever ett ögonblick", försök ändå att bemästra den.
Mastikrecept
För de konditorer som precis har börjat lära sig att göra en blomma av mastix, rekommenderas ett enklare och bekvämare alternativ för arbete - mjölkmastix.
• Blanda mjölk och strösocker i förhållandet 1:1.
• Tillsätt samma mängd kondenserad mjölk. Alla ingredienser är lika.
• Du kan lägga till lite mat eller naturlig färg för att ge en viss nyans.• Knåda blandningen tills du får en konsistens som liknar babylera.
Att göra blommor av mastix
Försök komma ihåg skollektionerna där du lärde dig att skulptera olika figurer av plasticine. Fortsätt i samma ordning.
- Bred matfilm på bordet och kavla ut mastixen till ett tunt lager. Den kan strö över lite strösocker.
- Klipp ut kronbladscirklar och andra nödvändiga detaljer med antingen en vass kniv eller en liten skärare (ett snapsglas eller liknande bas duger).
- Forma tredimensionella element genom att sammanfoga de två sidorna av kronbladet vid basen.
- Torka ämnen.
Om du märker att mastixblomman fastnar på dina händer medan du arbetar, tillsätt lite strösocker. För att förhindra att massan torkar, linda in den i en film eller pergament. Erfarna konditorer rekommenderar att inte ryckas med en massa mastixdetaljer så att kakorna inte blir hårda. Eftersom mjölkfondant har en naturlig krämig gul nyans kan du prova ett annat recept på söt massa om du vill göra en mjuk blå eller rosa fondantblomma.
Master class på att göra en gelatinbotten för att dekorera tårtor
Det finns finesser här. Eftersom gelatinmastik är mer nyckfullt, som konditorer gärna säger, måste du "känna" det.
• Ta 10 gr. gelatin, blötlägg det i vatten (tio matskedar) i en timme.
• Värm kompositionen i ett vattenbad så att gelatinet är helt upplöst.
• Vänta tills det svalnat.
• I sv alt gelatin, men ändåvätska, tillsätt gradvis 900 gr. florsocker. Se till att massan är väl knådad.
• Kavla nu ut en mycket tunn del av mastixen på filmen (du behöver strö över strösocker).
• Riv av fragment och använd en vanlig tesked för att bilda kronblad (till exempel tulpan) med hjälp av dess inre yta. Gör samma sak för de andra skeden. Samla de torkade elementen direkt på kakan. Om du förstår tekniken för hur man gör en blomma av mastix, kommer andra tårtdekorationselement (till exempel djur, hus, figurer, genombrutna fragment) inte längre att finnas med svårigheter för dig. Lycka till!
Rekommenderad:
Hur man virkar en rosett för dekoration
Det finns ett stort antal alternativ för att dekorera kläder eller skor. Valet av dekorelement är stort, och många nålkvinnor gillar att använda detta i sitt arbete. Bågen är ett universellt tillbehör som är osannolikt att någonsin gå ur mode, det kommer alltid att se snyggt och intressant ut
Små blommor är en fin dekoration för alla kompositioner
Gör-det-själv dekorativa smycken är mycket populärt bland moderna fashionistas. Konstgjorda små blommor från olika material kan dekorera alla kläder, handväskor, paneler, vykort. Och kan också bli ett originalelement i en gåva till en älskad
Teman för fotograferingar. Temat för fotograferingen för en tjej. Tema för en fotografering hemma
För att få intressanta bilder av hög kvalitet är inte bara professionell utrustning viktig, utan också ett kreativt förhållningssätt till processen. Teman för fotograferingar är oändliga! Det krävs en flykt av fantasi och lite mod
Virkad blomma för nybörjare, använd den som dekoration
Blommor är det vackraste som naturen har kommit på. Men det är synd att de förlorar sin skönhet och attraktiva utseende så snabbt. Det betyder att det inte kommer att fungera att dekorera din garderob eller dess enskilda delar med färska blommor. Men det finns en väg ut - virkade blommor. För nybörjare kan du välja enklare modeller, och erfarna stickare kommer att kunna använda komplexa och originella alternativ
Hur man torkar apelsiner för dekoration. Intressanta idéer för att använda torkade citrusfrukter
Vad är det första du tänker på när du ser en apelsin? Naturligtvis känner du omedelbart dess sötsyrliga smak och en säregen arom, som påminner om julens närmande. Men om du visar fantasi kan apelsiner användas inte bara som en godbit